Популар Постс

Избор Уредника - 2019

Како изабрати соковник

Да бисте добили пун ужитак здравог начина живота и правилне исхране, постоји врло корисна јединица - соковник. Ово чудо технологије, некада доступно само одабраним естетама и сладокусцима, сада је доступно свима који желе да добију свјеже исцијеђене витаминске таблете у облику укусног и здравог пића код куће. Ствари су једноставне - изаберите најбољи соковник.


Колико често пијете сок, а који преферирате - воће, поврће, цитрусе, биљне биљке, или све одједном у једној чаши?







8 пхотос

Свака његова

Универзални сокови намењени су за коктел од свега у низу, али коштају више и не увек се стисну до максимума. За лимуне, лимете, наранче и слично постоје посебни уређаји који максимално истискују месо ових сложених и сочних агрума без коришћења унутрашњих преграда кришке, које дају горчину. Неки модели су специјализовани за цијеђење сока од поврћа, а ту су и они који су погодни само за сок од меких зрелих плодова попут јабука и крушака, или су у могућности да производе сок само од коштичавог воћа - трешања и трешања.


У посебном реду су екстрактори сока за нар или за воће са оскудним камењем - јагоде и малине. Чак су и мини-сокови за зеље или зачинске биљке развијени - да тако кажемо - одређеном зналцу.


А то никако не значи да се кухињске јединице могу похвалити да нам помогну да свакодневно уживамо у свјежем, мирисном и здравом соку. Сви постојећи модели се разликују по својим посебним карактеристикама, као и по цијени и квалитети.


Изаберите најбоље

Без обзира на то колико је соковник свестран, он још увијек неће моћи задовољити све потребе одмах и потпуно - или ће пустити кости у сок, или неће моћи обрадити густу кожу, или нешто друго.


Стога је главни услов за било који квалитетни соковник јасна подударност са наведеним техничким карактеристикама.


Кратка листа параметара, обично назначена у упутствима за сваки модел соковника, на који треба обратити пажњу:

  1. двије листе поврћа и воћа - оне које се могу прешати у ову јединицу, и оне које се не могу користити у њој;
  2. доступност контејнера за пулпу;
  3. тип сепаратора (конусни или цилиндрични);
  4. снага (од 200 до 1200 В);
  5. препоручена брзина центрифуге (8000-10000 обртаја у минути);
  6. могућност подешавања брзине;
  7. присуство сепаратора пене;
  8. оптимално кружење и трајање рада (на пример, 10-минутни циклус центрифуге са паузом од 1 минуте).

Онда је вредно одговорити на 3 важна питања:

  1. Какав сок вам је потребан - цитрусни, биљни или зелени?
  2. Тако да боље разумете сврху стицања соковника.
  3. Да ли је довољно да сваки дан добијете само 1 чашу сока, или вам је потребно много више, а не само за вас?

  • Дакле, ви одређујете редовну употребу опреме.
  • Хоћете ли дневно попити пар сокова сока или ћете их од јутра до вечери активно стискати у десетинама литара?
  • Тако ћете одредити потребну запремину добијеног производа.

Али, на основу свих добијених информација, не прелазите на спонтану, често осипну куповину, већ на сасвим свесну и практичну селекцију модела који вам је потребан.


Цитрус Спин

Због сока од наранџе, лимуна, мандарина и грејпа, направљени су специјални модели соковника који се називају „за агруме“. Користе се за добијање живахне влаге само од агрума и нису погодне за друго воће и бобице. Дизајниран за оне који не воле или ретко пију сокове од јабуке, вишње, шаргарепе и поврћа, али грејп и наранџа спремни су да апсорбују најмање литре.


Поред разумне цене, једноставност њиховог уређаја се сматра најбољим квалитетом таквих соковника: ребрасте млазнице за воће у облику конуса, мотора и одељка за сакупљање сока. Што је већа снага мотора (од 20 до 100В), ваше стакло ће се брже напунити сочним пићем.

Здјела за сок у већини сокова од цитруса је само 1-2 чаше. Са капацитетом од једног и по литра је ретка, што није изненађујуће - природни цитрусни сок задржава своје благотворне особине дуго, па се стога треба пити у року од 5-10 минута након стискања.


Изљев, који преноси свјеже исцијеђени сок у чашу, такођер мора бити прикладан - тако да се не пролије драгоцјена сочна кап. Па, када су изливци опремљени филтером. Постоје модели са погодном опцијом директног снабдевања соком - када се не прикупљају у посудама за соковник, већ директно у стакло.


Пристојна јединица за цијеђење цитруса има додатне опције у облику разних млазница за одабир величине плодова (одговара величини воћа - више сока ће бити доступно) или регулирати густоћу напитка и пулпе у њему (што је тањи прорез у млазници, тањи сок). За окретање без остатка је одговоран начин "обрнути" - вртећи се напријед-назад, конус истискује максималну количину њихове животворне влаге из цитруса. Прикладан држач за половине воћа омогућава вам да заштитите руке од прскања и контакта са механизмом соковника. А за оне који су навикли да строго поштују рецепте коктела до милиграма, корисна је детерминанта нивоа течности којом се неки контејнери користе за прикупљање сока.


Присутност додатних параметара, снаге мотора и квалитета материјала за екстракцију сока од цитруса (метал или пластика) одређују његове перформансе, поузданост и трошкове - од 450 до 10.000 рубаља и више.

Томато Парадисе

Љубитељи сока од парадајза и природних јела са његовом употребом намењени су соковима за парадајз. Њихов концептуални приступ методи екстракције одређен је конструкцијом: ручним конвенционалним или центрифугалним, електричним или механичким пресама.


Ручни екстрактор сокова за рајчице сличан је обичном млинцу за месо у који је уметнут конусни пуж са рововима за одлив сока. Механички погон, прешани колач од рајчице се испушта кроз посебну рупу за млазнице. Ова једноставна јединица је једноставна за руковање, не захтијева посебну његу и прилично је приступачна. И што је најважније, доказано је више пута и вековима се потврдило да је поуздани ручни соковник.


Центрифугални соковник није сличан обичном приручнику само по томе што је способан за вађење сока не само од парадајза, већ и од других меких плодова. На великим брзинама, бобице и плодови под утицајем центрифугалне силе су дробљени и утиснути у зидове центрифуге за соковник тако да дају сав свој сок, који тече кроз специјалне рупе и пуни комору да га сакупи. У исто вријеме, готово сав колач остаје унутра и често зачепљује рибе, тако да за наставак рада морате отворити и очистити соковник.


Механички сок за рајчице делује као обичан прес. Парадајз је стављен на посебан подметач, притиснут уз њега полугом, и под таквим једноставним притиском даје свој сок пажљиво постављеној шољи. Једноставан и укусан природни парадајз. Иако без максималног ефекта - остаје део прилично сочне, необложене пулпе на постољу. Међутим, чаша витамина за доручак са парадајзом је сасвим довољна, а остаци испод прешаног парадајза могу се користити за ручак да се кува боршч.


Унутар електричног соковника за рајчице, постављен је електрични мотор, ротирајући гратере, брушење поврћа-воћа-бобица у кашу, одустајање од сока кроз посебну млазницу. Истовремено, целулоза из земље се избацује на крају вијка кроз одређену рупу. Стандардни електрични извлачи обично су опремљени са једним од пужа - или само хоризонтално, или само вертикално. Али постоје и специјални модели где су оба вијка уграђена у исто време, која се ротирају у радном положају у супротним правцима.


Приликом избора соковника за завртње треба обратити пажњу не само на његове спољне параметре (величину и тежину, пластични или метални случај, запремину одељка за сакупљање сока), већ и на главне техничке карактеристике (снагу мотора и ротацију вијка, технологију центрифуге, пречник одељка обележивача) воће). И у зависности од количине сока који вам је потребан и његове сврхе, купите домаћинство (за кућу), професионалца (за бар и ресторан) или индустријски (за фабричку производњу) соковник.


Цена модела домаћинства зависи од опреме, квалитета и славе произвођача и може варирати од 3.000 до 50.000 рубаља и више.

Универзални војник

Универзални висококвалитетни соковник је сложенији од цитруса, знатно већи и скупљи (од 5.000 рубаља до граница произвођача). Али, она је у стању да брзо и лако истисне сок из готово свих поклона вртних вртова, чак и истоварено у њега. Плодови се пажљиво таложе уз помоћ акутног диска, а настали сок пролази кроз сепаратор чија конструкција, успут речено, одређује коначну конзистенцију пића и његово богатство у пулпи.


Цилиндрични сепаратор стисне пулпу за 90%, али је не баца аутоматски у одређени контејнер (морате ручно да га истоварите). Али за то је способан конусни сепаратор, али оставља скоро половину сока у торти. Дакле, морамо бирати између количине сока и практичности његовог пријема.


Такође одлучите да ли вам је потребан посебан контејнер за сакупљање готовог пића (што ће значајно повећати величину соковника), или ако желите да сок тече директно у чашу.

Запремина стиснутог сока директно зависи од брзине којом се центрифуга са соковником ротира (оптимално за домаће потребе - 8000 или 10 000 обртаја у минути), а брзина којом се одвија предење (доњи, разређивач), која се контролише позицијом регулатора .


Што се тиче моћи универзалних соковника, произвођачи често покушавају да их продају профитабилније, што указује на необичне карактеристике које наводно значајно премашују 1200 В. Иако је немогуће постићи такав соковник у стварним радним увјетима, а нема ништа са тим - за цијеђење сока, има довољно снаге у распону од 250-800 В.


Међутим, на материјалу за центрифугалну мрежу треба обратити пажњу. Најбоља опција је танка мрежа од нехрђајућег челика с много рупа.

Такође је добро ако посуда соковника, кроз коју се воће шаље на пресовање, има широку посуду за улагање и погодан потискивач.


И опћенито, што је разноврснији свежањ универзалног центрифугалног соковника, то је боље. Конуси различитих величина за цитрусе, гратре различитих конфигурација, четке за чишћење филтера и тешко приступачне преграде јединице - све ће се уклопити. У исто време, мање делова ће бити уклоњиви, што је практичније прање соковника.


Преглед и поређење најбољих модела

Сигурно погодите са избором соковника, размислите о моделима познатих и угледних произвођача у средњем ценовном опсегу.

Међу центрифугалним, најјефтинијим (у оквиру 7.500 рубаља) и моћним (700 В) моделима са металним кућиштем и запремином одељка за готов сок од 1,25 до 1,5 литара се продају најбрже:


Босцх МЕС 3000, са четком за чишћење и потискивачем за воће;


Пхилипс ХР 1861, поред додатка за потискивање, садржи и чашу за сок (0,8 л) и књигу рецепата;

Моулинек ЈУ 599 Д 3 Е, четка за чишћење укључена.


Поред тога, последња два соковника опремљена су директним системом снабдевања соком и аутоматским испуштањем пулпе. Поред тога, у Пхилипс ХР 1861 можете чак и да преузмете цело воће, а Моулинек ЈУ 599 Д 3 Е је опремљен са системом за заустављање и сепаратором пене.

Не мање популаран и прилично скуп (13.800 рубаља), модел вијака соковника је Кенвоод ЈЕ 810. Ова јединица је направљена од нехрђајућег челика, мада са мањим капацитетом за сок (1 литар), али снажнији (850 В). Пулпа се аутоматски испушта, свеж сок се убацује директно у стакло.


У нижем ценовном сегменту, компактни центрифугални соковник Зелмер 377 израђен је од обојене пластике (сепаратор од нехрђајућег челика). Снага овог модела варира од 250 В до 800 В, што неминовно утиче на цену (од 2 500 до 4 500 рубаља). Овде је присутан и аутоматски испуст пулпе, као и систем директног снабдевања сока стаклу, што, изненађујуће, није укључено у комплет. Али ту је и потискивач воћа и додатно ситно сито.


За вађење сока од зачинских биљака, зеленила, малог бобичастог воћа (укључујући грожђе) и пшеничних клица, аугер ручни исциједник Вхеатграсс Јуицер БЛ-30 израђен од висококвалитетног нерђајућег челика (304 узорка) је идеалан. Његова интересантна особина - присуство регулатора степена влаге у торти - омогућава вам да користите ову пристојну јединицу у производњи домаћих вина и лековитих биљних тинктура.


Ревиевс

Приликом тражења оптималног соковника за вас, разумно је слушати рецензије оних који су га већ купили.


Власници ручних соковника осигуравају да се јединица не може наћи поузданије - њихов рад зависи само од оштрине вијака и чврстоће руку и стрпљења соковника. Код електричних соковника, они не воле потребу за чишћењем сита и хлађењем мотора током дугог рада. Иако је ручни соковник понекад пуњен колачима који више не желе сок.


Сокери из Босцха, Пхилипса и Моулинека редовно прикупљају похвале за њихову високу поузданост, трајност, добру стабилност током процеса центрифуге и пријатну ергономију. Готово да нема озбиљних притужби на ове произвођаче. Већина потрошача примећује одличну равнотежу техничке компоненте соковника, пондерисану разумност свих помоћних елемената и, што је важније, високу ефикасност чак и при подешавању средње снаге.


И што је најважније - свако је задовољан квалитетом и укусом пића које се добија уз помоћ соковника.


Погледајте видео: kako izabrati dobru šerpu (Децембар 2019).

Оставите Коментар