Популар Постс

Избор Уредника - 2019

Центрифугал Јуицер

Познаватељи хране од природних и свјежих производа покушавају да је кувају сами и на прави начин. Ово је посебно важно за сокове који се добијају прешањем у специјалне уређаје. Један од популарних механизама који се користе у такве сврхе је центрифугални соковник. Овај уређај вам омогућава да добијете значајну количину сока у релативно кратком времену, што је довело до популарности овог модела.






7 пхотос

Принцип рада

Соковници овог типа користе се када је потребно обрадити велику количину воћа и за кратко вријеме истиснути праву количину текућине. Овај уређај се састоји од неколико компоненти:

  1. Рецептион Бовл. Облик и величина оквира могу бити различити, у зависности од произвођача.
  2. Систем за брушење и ротирање ротора. То може укључивати сет ножева и посебан систем за филтрирање.
  3. Мотор управља радним тијелима.


Принцип рада овог механизма може се описати у неколико узастопних операција:

  1. Доводити производе у прихватни отвор. У неким случајевима, потребно је додатно припремити воће, јер они једноставно не могу ући у канал.
  2. Спиннинг. Ова операција се обавља унутар кућишта, гдје се производи могу додатно дробити уз помоћ ножева или неке врсте рибежа. Истовремено се контејнер са таквом "кашом" ротира великом брзином, што доводи до адхезије колача са филтрационом мрежицом и ослобађањем сока. Течност пролази кроз посебне рупе сита, а месо остаје унутра.

Имајте на уму да се након обраде одређене количине производа, мрежа једноставно зачепљује отпадом и треба га очистити. Модерни модели опремљени су посебним механизмима који вам омогућују да извршите такве радње без искључивања соковника.

За и против спина при великој брзини

Центрифугални сокови су прилично једноставни за употребу, омогућавајући свакоме да их користи у својој кухињи. Треба нагласити неколико позитивних аспеката ових механизама:

  1. Спин спеед Уз помоћ таквих система, сок можете добити неколико пута брже него са моделима са шрафовима.
  2. Лов цост.
  3. Могућност коришћења великих делова или чак целокупне хране за прераду.





Ипак, такви системи нису универзални и имају веома значајне недостатке:

  1. У процесу цијеђења сок је подијељен у неколико фаза. То доводи до чињенице да је врх лагана пена, што доводи до брзог уништавања витамина Ц. Овај производ треба да пије одмах након пријема, јер након неког времена губи многе корисне особине.
  2. Стискање сока врши се брзином од 1000 хиљада / мин, што значи да се у процесу уништавају сви ензими, витамини и минерални комплекси.
  3. Загревање мотора такође доводи до погоршања квалитета производа.
  4. Висока бука. Такве конструкције је немогуће користити ујутро или увече када ваши рођаци спавају или се одмарају.
  5. Трајно зачепљење филтера захтева периодично чишћење. Понекад је за то потребно демонтирати елемент и ручно уклонити све, а прање таквих елемената је веома тешко.

Како изабрати

Механизми овог типа одликују се прерадом воћа под утицајем великих брзина. То доводи до не само додатне буке, већ и немогућности обраде неких производа. Приликом одабира соковника размотрите неколико једноставних препорука:

  1. Користити "процесор хране" у свакодневном животу треба дати предност уређајима чија снага не прелази 500 вати. Такви системи могу обрадити значајну количину воћа без емитовања много буке.
  2. Ако желите да добијете сок од шаргарепе, потребно је да користите уређаје који могу да достигну брзину одвајања до 9000 хиљада обртаја у минути. Преко таквих техничких карактеристика могуће је обезбедити да се течност ослободи овог производа.
  3. Да би се смањио ниво уништавања витамина Ц, стручњаци препоручују куповину соковника опремљених сепараторима од нерђајућег челика, а не алуминијумом. Тип сита такође игра важну улогу. Боље је купити системе из којих је уткана него печатирана, јер је много лакше очистити и ћелије нису толико зачепљене.





Данас на тржишту можете наћи многе модификације таквих механизама, који се разликују по дизајну и техничким карактеристикама. Најпопуларнији су соковници руске производње, који се одликују практичношћу и практичношћу. Али можете пронаћи и иностране колеге који се изводе према савременим захтевима и само од квалитетних материјала. Приликом одабира таквих уређаја, веома је важно узети у обзир повратне информације корисника, што ће омогућити одређивање потребног омјера цијене и квалитете за одређени производ.

Конструктивне карактеристике цилиндричних модела

Овај тип уређаја је варијација центрифугалних система. Принцип рада овог уређаја је сличан раније описаном. Дизајн се разликује у томе да се колач који се добија у процесу прераде акумулира у резервоару. У исто вријеме постепено запуше све рупе, што значајно смањује омјер центрифуге.

Чишћење оваквог система може се обавити или ручно, што доводи до потпуног заустављања уређаја, или уз помоћ посебних полуга. Посљедњи начин уклањања доводи само до дјеломичног уклањања пулпе и благог повећања нивоа спина.


Конусни уређаји као алтернатива

Данас се на тржишту налази још један модел центрифугалних соковника, који карактерише присуство конусне центрифуге. Облик елемента је направљен у облику резаног конуса који гледа према горе.

На значајним брзинама сок се стисне, а целокупна пулпа под утицајем брзине почиње да се креће уздуж центрифуге. Тако се резервоар чисти од вишка колача. Треба напоменути да за сваки производ постоји брзина којом ће се отпад што више кретати до жељене тачке. Због тога су скоро сви ови модели опремљени прекидачима брзине, који омогућавају подешавање броја окретаја за жељено воће.

Центрифугални јуицерс - једноставан механизам који је користан у кухињи било које хостесе. Правилно одабран систем ће оптимизирати припрему сока и учинити поступак угодним.







8 пхотос

Погледајте видео: Tested: Centrifugal vs. Masticating Juicers (Август 2019).

Оставите Коментар