Популар Постс

Избор Уредника - 2019

Машина за кафу

Недавно је цхалдови апарат за кафу добио све већу популарност. За припрему кафе у њој, користе се специјалне и упаковане порције млевене кафе, тако да цео процес траје много мање времена него, на пример, у случају рожкових апарата за кафу. Испада веома мирисно пиће са богатим укусом печене кафе.

Имати такав уређај за дом у којем љубитељ кафе живи је задовољство, јер више не треба губити вријеме мљевењем цијелих сировина и мјерењем одређених дијелова сваки пут. И премда су многи гурмани користили овај начин да кувају кафу доста дуго, ова вест још није стигла до многих љубитеља овог пића, а реч „махуне“ им није позната.


Шта је кава?

Подови - означавају паковано земљиште, пржена и пресована зрна кафе. Вагање гомила од 7-9 грама, а та количина је довољна за припрему једног дела шоље. Италијани су први измислили такву амбалажу, као велики љубитељи коришћења овог пића - на тај начин су значајно поједноставили процес његове припреме. Ако говоримо директно о појму "под", онда преведеном са италијанске циалде, то значи "вафли".

Прије Руса, нови изум у облику цхалдови апарата за кафу, њихова намјена и начин употребе дошли су само до 2004. године. Компанија Куппо преузела је паковање млевене кафе на овај начин. Тренутно имамо прилику да купимо такву кафу у паковањима, од којих сваки има махуне које се могу садржати у количини од 18 до 100 комада.


Како се производе?

За производњу махуна примјењујемо прилично сложену технологију која је доступна само специјализираним творницама.

  1. Прво се припремају одабрана зрна зелене кафе.
  2. Зрна се пеку и остављају неколико дана (за то се стварају одређени услови). За то време, управо се те органске трансформације јављају у смеши кафе, што је доводи до стања погодног за даљу прераду.
  3. Затим се кафа меље и пресује у цхалдове, који се не дуже од 20 секунди херметички запакују у метализирани, непропусни за плин гас са инертним гасом који садржи азотни гас. Дакле, махуне постају округле, за које су добили још једно једноставно име - пилуле за кафу.

Овај производ се може производити у различитим пречницима, зависи од стандарда који је изабрао произвођач: Е. С. Е. или Сенсео. У првом случају, то су тврдо прешане таблете пречника 44 мм, ау другом случају махуне су мекане, у праху, исте тежине, али у пречнику од 55 мм.

Сенсео махуне се могу користити не само за еспрессо, као и Е.С.Е таблете, већ су погодне и за израду других пића - Америцано и Лунго. У прашкастом стању, кава различите врсте се пакује у махуне, а не само у кафу, могу постојати и варијације са додатком, на примјер, адитива за чоколаду, крем, карамелу или орах.


Преглед популарних пића направљених у цхалдо апарату за кафу:

  • Италцо Цонцерто. Поред кафе, овом пићу се додаје и афричка Робуста. Кофеин садржи 1,8% у њему, има лепу густу пену и укус који подсећа на тамне лешнике. Из ове кафе можете направити цаппуццино.
  • Бусцаглионе Лонг. Ово пиће је горко, има бадема афтертасте и пикантну арому. Пића као што су лунго и америцано су направљена од ње.
  • Бусцаглионе Пассионе. Чоколадни укус овог пића неће оставити равнодушне љубитеље еспресса и америчког. Кава се разликује по степену печења, може бити средња или јака, садржи кофеин или је не садржи.
  • Бусцаглионе Децаффеинато. Ова врста пића без кофеина, по укусу, личи на неко кисело воће. Ова кафа се може пити без ограничења.
  • Италцо Ассоло. Ово је слично пиће направљено од бразилских зрна Арабице, у којима је садржај кофеина подцијењен и износи само 1,2%.




Популарна опрема

  • Ди Маестри. Ове апарате за кафу се сматрају најбољом аутоматском опремом свих машина које праве кафу. Захваљујући брзој припреми пића, његовој лојалној цени и високом квалитету, љубитељи кафе широм света знају за овај италијански бренд.
  • Гримац. У овом апарату за кафу је веома погодно за припремање цаппуццина и еспресса. То је врло поуздан и непретенциозан механизам којим можете направити много шалица каве дневно. Уређај је веома једноставан за употребу, цаппуццинатор је овде аутоматски, ради са свим махунама. Данас, не само кафу, него и чај, било је паковано у махуне. Али морам рећи да избор кафе пакован у махунама није јако велик, око 15 врста.

У којим апаратима за кафу може да се направи кафа?

За овај процес потребна вам је розхкови апарат за кафу - тихи, ергономски и јефтин, ако га упоредите са другим кућним апаратима ове класе, чији је принцип много лакши. Апарати за кафу у којима путања топле воде пролази кроз рог, таблету за кафу, а затим у чашу нису намењени за промену чврстоће напитка. Све у овом случају зависи само од тога колико је чврсто припремљен прах.

Такав уређај се може користити за уобичајену припрему напитка са кавом, без пилула или махуна, али онда морате да се бавите мерењем одређеног дела праха са његовим накнадним набијањем. То ће захтијевати одређене вјештине, иначе неправилно набијање може довести до пића лошег квалитета. Ако претерате са набијањем, вода кроз прах ће тешко проћи, а прејако пиће ће бити горко. Зато је боље да и даље добијате махуне и будите сигурни да ће се пиће испоставити на прави начин.

Како направити кафу од махуна?

Део кафе се ослобађа из паковања и ставља у посебан филтер, који се затим убацује у саму апаратуру за кафу и фиксира тамо. То ће потрајати само пола минута, док чујете сигнал који указује да је ваша кафа спремна. Чак би и припрема инстант кафе трајала више времена. Чак и дијете може направити каву из махуна. Потреба да се за сваку шалицу измери количина приземног производа и осећај да без обзира колико се трудили, и сваки пут барем мало праха, али се сигурно пробуди.


Такође је веома погодно да остаци кафе не остану у филтеру уређаја, тако да не морате да чистите уређај за кување. Машина након употребе се једноставно извади и одбаци. Једино упозорење - проверите пре кувања, ако постоји било какво оштећење на паковањима махуна.

Такве машине за кафу су погодне за припрему чаја. Издање ових уређаја се бави светски познатим произвођачима, укључујући и брендове као што су:

  • Пхилипс;
  • Босцх;
  • Северин;
  • Ровента

За рад различитих модела апарата за кафу користе се само ови филтери добро познатих произвођача.



О бенефицијама

Главна предност је једноставност процеса везаног за припрему ароматизираног пића. Али постоје и бројни други:

  • главни су константан и стабилан укус свеже мљевених житарица и квалитета пића;
  • цена за чашу цхалдового пића је слична цени доброг земаљског аналогног, а понекад је и више демократска. За пакет, који садржи 18 торбица за торбице, морате платити од 500 до 700 рубаља, а ако је махуна у пакету 100, онда ће цијена бити око 2000 рубаља;
  • погодно је пратити како се конзумира кафа како би се знало тачно колико је шалица каве остало;
  • Важно је да садржаји калда не садрже адитиве хемијског порекла, као и конзервансе и емулгатор, који се обично користе за добијање отпорне и густе пене;

  • процес обликовања под притиском обогаћује прах ароматичним уљима, због чега има неописиву арому;
  • Присуство азота у паковању инертног гаса обезбеђује најбоље очување укуса кафе и њене ароме, а такав производ се може складиштити две године и остати свеж. За поређење: житарице ће изгубити укус за недељу дана, и за ову сврху довољно је да прах буде отворен неколико минута;
  • Овај производ има веома еколошки прихватљиву амбалажу, која омогућава да током припреме пића није у контакту са материјалом који се користи за производњу трубе.

О недостацима

Предности овог производа, наравно, много, али без недостатака још увијек није учињено. Неки корисници се не слажу са чињеницом да произвођачи користе најквалитетнија зрна за цхалдового пића. Они су мотивисани таквим мишљењем да је елитна кафа у продаји одувек била само у облику целог зрна. Многи од њих су склони чињеници да не може бити ништа укусније од свјеже мљевене каве и цхалдового.

Недостатак махуна сматра се и немогућношћу да се одреди укус предложеног производа, као и чињеница да је немогуће подесити дозу или експеримент у процесу припреме са адитивима. Иако, када је пиће спремно, можете додати, на пример, крему, млеко или друге производе по свом укусу. А чињеница да проналажење таквог производа на шалтеру супермаркета није лако, такође се односи и на његове недостатке.

У закључку

Иако су недостаци и место у новом начину кувања ароматизовани и много омиљени напитак, али чињеница да постаје све више и више обожаваоца, је непорецива. Потрошачи су морали да воле да прављење професионалне кафе код куће или у канцеларији више није проблем, а за то не морате имати никаква посебна знања или вештине - све је једноставно, брзо и укусно.

Погледајте видео: Masina za przenje kafe 1-2 kg (Септембар 2019).

Оставите Коментар