Популар Постс

Избор Уредника - 2019

Професионални подводни блендер

Мијешалице су подијељене у двије категорије: домаћа и професионална. Прва категорија је намењена за кување, друга за свакодневну употребу, мешање и бичевање производа у великим количинама. Њихова циљна публика су угоститељски ланци, приватне пекаре и кафићи, кулинарски одјели у супермаркетима и велике обитељи са 7 и више људи.






7 пхотос

Шта се разликује од домаћинства?

Погрешно је претпоставити да се професионални имерзиони блендер разликује од домаћинства само на снази. Напротив, снага таквих уређаја може бити 250-350 В, а категорија још није домаћинство. Чињеница је да модели дизајнирани за честу употребу имају могућност замјене било које компоненте. Свака марка, која производи професионалне моделе за кухињу, има у свом арсеналу дијелове и прибор који се могу лако купити засебно, без замјене главног дијела. Продаје се одвојено:

  • моторни простор;
  • ножеви за стопала и млинове;
  • лег;
  • носачи за ноге;
  • каблови за електричну енергију;
  • мала количина млазница.

Друга разлика је квалитет израде. Тело професионалног уређаја је метално, теже од обичног кућног, али истовремено има анатомски облик и гумирани премаз. Због тога је, уз већу тежину, још прикладније задржати га. Постоје модели за десничаре и левичаре са различитим распоредом тастера.


Трећа разлика је капацитет уређаја. Постоје модели за краткорочни рад капацитета до 15 литара (за приватне кафане, гдје се индивидуално припремају за сваког клијента) и модели за рад капацитета до 200 литара. Снага уређаја може бити различита од 350 до 750 вати.

Тежина професионалног миксера може варирати од 2 до 4,5 кг.

Ноззлес

Савјети блендера за кухињу ресторана су једнако јаки као и сам блендер.

Цоролла су израђена од челика, имају структуру, као у миксеру: двије цоролле се међусобно преклапају и ротирају у различитим смјеровима. Не савијају се при раду са великом количином теста и одлично раде са кексом.

Браве за моторни простор са шлагом се користе за причвршћивање уређаја у посуду, дају могућност да се опусте руке, аутоматизују процес.

Млазнице за причвршћивање блендера на котлове у облику шипке, на које можете помицати уређај.

Цоролла различитих дужина. Оптимална дужина урањања за рад са великим посудама је 50 цм.


Професионални миксери се не продају у сетовима, компоненте се бирају у складу са наменом и индивидуалним преференцијама кухара. Две функционалне млазнице: нога и метлица за тест. Разликују се само по дужини и величини лопатица. Стандардна метална нога обавља функцију сецкања леда, сецкања меса и мијешања умака. За тијесто и све остало - мијешање умутити.

Профессионал Модел Цлассес

  • Опција буџета. То ће и даље коштати више од обичног кухињског миксера. Производња ће бити кинеска. У правилу, кинески копирају дизајн и функционалност топ мануелних модела. Судећи по оцјенама, квалитета такве опреме је већа него код било којег кућног блендера, цијена почиње од 250 долара.
  • Средња класа је мешалица из Европе (Швајцарска, Аустрија, Француска) и неколико америчких произвођача. Биће одличан асистент у малим предузећима или у кухињи велике породице: "Вема", "Стадлер", "Мацап", "Бохум", "КитцхенАид", "Хамилтон беацх", "Робот Цоупе".
  • Премиум класа је модел за професионалне кухиње. Лидери на тржишту су амерички брендови: Витамик, Блендтец и Варинг. Цена таквих модела је од 500 долара по блоку мотора.





Погледајте видео: Ako jazdiť v teréne? Prvé rady - Ivan JAKEŠ a Martina COMISSO (Август 2019).

Оставите Коментар