Популар Постс

Избор Уредника - 2019

Шта чини мешалицу другачијом од миксера?

Модерне љубавнице сада и онда морају у кухињи мљети било коју храну. И колико ће то бити учињено зависи од тога како ће изгледати јело и како ће окусити. Ако вам је потребно мало мљевења, онда нема ништа компликовано, али када је у питању обрада велике количине састојака, јављају се проблеми - на крају крајева, модерне домаћице обично имају ограничено вријеме.

Због тога су данас веома популарни кућни апарати, који могу убрзати све процесе кухања који се односе на кухање и олакшавају рад домаћице. Лидери таквих кухињских асистената могу се сигурно назвати миксери и миксери, али су представљени на тржишту у таквом асортиману да је одабир одређеног модела и разумевање његове специфичности прилично тежак задатак.

Која је разлика између блендера и миксера - не можете то одмах да схватите, јер су функције довољно сличне, а да бисте изабрали оптимални механизам за ваше потребе, прво морате директно ући у његов рад, проценити поузданост производње и разумети како цене варирају којој категорији припада производ

О предностима, недостацима и разликама

Микер

Помоћу овог електричног уређаја и његових млазница можете механички мијешати састојке. Његове главне функције укључују:

  • припрема хомогених смеша;
  • мешање течности са чврстим чврстим материјама.

Користећи миксер, можете убризгавати протеине у пену много брже него ручно, правити богату масу креме, правити суфле, коктеле, мешати тесто течне конзистенције, правити пире кромпир и разне умаке.


Мешалице су ручне и стационарне. Ручно - ово је електрични уређај са разним млазницама, у процесу рада мора се одржавати на тежини. За њих је погодно да припреме коктел-пиће у коме треба да помешате неколико течних састојака као што су мед, јаја, крема и други производи. Али, мљевењем куваних плодова, миксер ће се лоше носити, јер је његова намјена другачија - дати додатну запремину већ постојећим компонентама.






Када радите са миксерима, важно је да одаберете права јела, јер ако није довољно висока, обрађену мешавину једноставно испрскате по кухињи. А ипак - не може сваки миксер да се носи са припремом уског теста - за такав рад ће бити потребан миксер велике снаге са поузданим компонентама.

У већини случајева, ручни миксери раде на мрежи, али постоје модели који су погоднији у том погледу, и они су у стању да раде аутономно, на батерије. Ова функција чини ручне моделе практичнијим и компактнијим у поређењу са другим сличним уређајима. Стационарни уређаји имају другачији дизајн - ово је посуда на постољу и аутоматски контролни панел. Предност је што уређај не треба држати у рукама док ради.

Како се завршавају стационарни уређаји:

  • стационарни миксер има посебан сталак који држи миксер од вибрација које су неизбежне приликом мешања, на пример, тврдог теста;
  • посуда капацитета један и по или два литра, која се препоручује да се напуни оригиналним састојцима не више од половине (како би се избегло прскање);
  • млазнице у облику умутине, користе се за припрему течних производа и специјалне куке, које мијесе тијесто.

Често постоје модели блендера без куке, али овај прибор се увек може купити одвојено од самог електричног уређаја.






Блендер

Ради се о електричном уређају способном за обављање многих функција и може се носити са готово свим задацима с једном аксијалном млазницом. Блендер мљети, мијеша и пребија разне намирнице.

Модерна предузећа праве кухињске мешалице у две категорије:

  • Стационарни модели. Овај модел има врч и постоље са специјалним ножевима у подножју. Уређај се поставља на радну површину стола, стављају се сви потребни састојци у посуду и започиње рад притиском на дугме за покретање на контролном панелу. Овај миксер може само да помеша течне састојке као што су пјене, креме, сокови, сосови, тестенина и крем супа. Неки модели блендера опремљени су другим млазницама - уз њихову помоћ, можете сецкати лед и направити сок.

Недостаци овог модела укључују чињеницу да је то прилично тежак уређај и да има значајну тежину.






  • Подводни модел. Ово је издужени уређај са двостраном структуром. Горњи део је дршка, а доњи - нога са било којом млазницом која долази у комплету. Посуда за овај модел није обезбеђена, уређај се држи на тежини и уроњен је у посебно припремљену посуду са састојцима за обраду.





Сврха ових модела блендера је мљевење и мијешање чврстих састојака, прерада месних производа за производњу мљевеног меса, те премазивање пиреа, крема и умака.

Недостаци модела укључују његову високу цијену и сложеност везану за производњу коктела. Али, како год било, блендер је у супериорној функцији у односу на миксер.


О карактеристикама рада

Постоје многе ситуације у којима блендер и миксер могу лако да замене један другог, али њихова функционалност уопште није еквивалентна. А главна разлика између ових електричних уређаја је њихова сврха и принцип рада.

Сврха миксера је брзо премлаћивање различитих компоненти посуде или гњечење теста. Мијешалица може учинити много више:

  • гринд;
  • стир;
  • беат;
  • исецкати лед;
  • то цут;
  • вакуумска храна.

У складу са принципом рада, миксер долази са паром, а блендери имају нож ножа и неколико млазница.


Изглед

У савременом друштву најпопуларније међу хостесама победили су миксери. То је омогућено захваљујући њиховој малој тежини и могућности рада на батеријама. Ова опција је најпогоднија за буџетску кухињу.


Мијешалица је стационарни дизајн, с помичном здјелом, иако постоје ручни модели.


Важно је имати на уму да приликом одабира кухињских електричних апарата треба најприје одлучити о сврси и количини посла који треба обавити, као ио томе колико ће се интензивно користити у будућности. И тек након тога биће могуће директно приступити избору одређеног модела.

Ако ћете редовно пећи и кувати тесто за то уз помоћ помоћника у кухињи, овде је миксер најбољи избор за вас. Висококвалитетне моделе ових уређаја производе компаније Босцх и Пхилипс - Миксери ових произвођача ће вам служити дуги низ година и неће пропасти.






Ако се поставља питање о редовном мљевењу било којег производа (може бити, на примјер, месо, житарице или кава), онда одаберите миксер. На овом уређају је веома погодно за припремање хране за бебу. У овом случају, предност треба дати таквим маркама блендера као Моулинек, Босцх и Браун.

Али не журите одмах до благајника - прво прочитајте детаљно техничке карактеристике одабраног производа и побрините се да задовољавају ваше потребе у највећој могућој мјери.






За љубитеље спортске исхране и за љубитеље смоотхија, стационарни блендер ће бити права благодат. Он се више него итко може носити са припремом овог витаминског напитка. Овај уређај ће такође бити неопходан за припрему воћног коктела са ледом. Са овом јединицом биће много лакше за оне који воле да припреме све врсте снацк пасти и крема. Стационарни мешач је погодан за мешање састојака као што су месо, поврће, риба, различити зачини и зачини.

Свако ко воли да кува разна јела од млевеног меса у облику котлета, ћуфа, ћуфа или касерола, најбоље је купити имерзиону блендер опремљену функцијом резања меса. Такав миксер ће такође бити одличан помоћник за кување салате од воћа или поврћа. Приликом куповине треба да будете сигурни да су присутне млазнице за сецкање и сечење у комплету. Стандардна млазница ће вам помоћи у припреми одличних крема и сосова.

Данас се на тржишту већ појављују специјалне млазнице за мијешање - то је врло користан изум, а захвалност корисника у овом случају је једногласна. Најбољи произвођачи такве опреме су светски познате компаније. Зелмер, Босцх, Цлатрониц, Тефал и неке друге. У исто време, за скоро сваки модел блендера, можете купити додатну млазницу у облику мешалице за премлаћивање. Све то сугерише да пре куповине треба пажљиво проучити комплетан опис карактеристика уређаја како би се јасно схватило да ли је потребно купити додатне компоненте или не.


Како правилно радити

Правилно руковање електричним апаратима у кухињи значи његово искориштавање дуго времена и без кварова. Правила која треба следити за ово су веома једноставна:

  • Пре него што укључите уређај, проверите да ли је посуда правилно постављена и да је поклопац сигурно причвршћен;
  • састојке које треба да се меље, не би требало да леже целу и исеку на комаде;
  • не укључујте миксер док први пут не напуните посуду храном;
  • не журите да скинете поклопац - пустите да се осовина прво потпуно заустави;
  • пазите да не пролијете воду на кућиште мотора;
  • редовно надгледати стање кабла да је блендер повезан на мрежу;
  • Немојте сами растављати кућиште мотора. Ако нисте стручњак у овој области, лако можете оштетити његову сигурносну браву. Дакле, ако је потреба за поправком већ настала, онда ће само искусни стручњаци моћи ријешити озбиљне сметње без штете за функционирање цијелог уређаја;
  • важна тачка правилног коришћења кухињских апарата је његово чишћење. Па, ако постоји аутоматска функција чишћења, онда само требате напунити уређај са загрејаном водом, улијте мало детерџента у њега и покрените машину.

Закључци

Постоји разлика између миксера и блендера и састоји се од:

  • у именовању уређаја;
  • у њиховом дизајну;
  • у опреми са додатним прибором;
  • у принципу рада;
  • у функционалним карактеристикама;
  • у конфигурацији.

Мијешалице се користе више него миксери - то је због великог броја млазница које долазе с њима. Али конкуренција између модерних произвођача постепено доводи до чињенице да су за сваки уређај већ изумљени додатни алати, а неки од њих сада могу имати и специфичне функције за други уређај.

Али главна ствар коју треба да запамтите када се одлучите за куповину кухињског асистента је да, пре свега, морате да одлучите на листи посуђа које ћете припремити користећи један или други апарат.

Зашто купити уређај који вам није потребан и скупљати прашину на полици? Најбоље од свега, ако направите листу оних јела које желите да видите у менију - онда лако можете да разумете какву врсту асистента требате и не можете погријешити.

Погледајте видео: mikser protiv miksera - glasni i tihi mixer - uporedjivanje (Август 2019).

Оставите Коментар